Bohnen dick (Saubohnen) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 86 % NW) 86 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	972 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 86 % NW) 86 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	334 µg (111 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	144 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.140 µg (≈ 14 % NW) 14 %	922 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.657 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.438 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	699 µg (≈ 12 % NW) 12 %	301 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	324 µg (≈ 23 % NW) 23 %	140 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	73 µg (≈ 18 % NW) 18 %	31 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	720 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	310 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	181 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	108 µg (≈ 166 % NW) 166 %	47 µg (≈ 72 %) 72 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	954 mg (≈ 24 % NW) 24 %	411 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	180 mg (≈ 51 % NW) 51 %	78 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	412 mg (≈ 59 % NW) 59 %	178 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	137 mg	59 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.206 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.244 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	3.030 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.306 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	691 µg (≈ 55 % NW) 55 %	298 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	1.564 µg (≈ 45 % NW) 45 %	674 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	2,22 BE	0,96 BE
Broteinheiten	2,67 BE	1,15 BE
Broteinheiten	1,78 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	345 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	345 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.135 mg	920 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3.066 mg	1.322 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.748 mg	10.236 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23.748 mg	10.236 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	1.053 mg (≈ 70 % NW) 70 %	454 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.842 mg (≈ 63 % NW) 63 %	794 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.684 mg (≈ 75 % NW) 75 %	726 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	185 mg (≈ 24 % NW) 24 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	1.131 mg (≈ 365 % NW) 365 %	488 mg (≈ 157 %) 157 %	310 mg
Tyrosin	842 mg (≈ 45 % NW) 45 %	363 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	894 mg (≈ 79 % NW) 79 %	385 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	211 mg (≈ 70 % NW) 70 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.157 mg (≈ 59 % NW) 59 %	499 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	2.316 mg	998 mg
Histidin	605 mg (≈ 81 % NW) 81 %	261 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.131 mg	5.229 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.079 mg	465 mg
Asparaginsäure	2.947 mg	1.270 mg
Glutaminsäure	3.947 mg	1.701 mg
Glycin	1.079 mg	465 mg
Prolin	1.053 mg	454 mg
Serin	1.185 mg	511 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.290 mg	4.866 mg
Harnsäure	131 mg	56 mg
Purin	55 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	740 mg	319 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,21 :1	5,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	132,14 :1	56,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	204 mg	88 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	33 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	248 mg	107 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	363 mg	156 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	363 mg	156 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	740 mg	319 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	796 mg	343 mg
Langkettige Fettsäuren	1.407 mg	606 mg
Glycerin und Lipoide	408 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.692 mg	1.591 mg
Poly-Hexosen	9.939 mg	4.284 mg
Poly-Uronsäure	3.692 mg	1.591 mg
Cellulose	10.505 mg	4.528 mg
Lignin	568 mg	245 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	14.198 mg	6.120 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	14.198 mg	6.120 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,9 P	-0,4 P
P2	5,0 P	2,1 P
P3	4,6 P	2,0 P
P4	4,5 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,13 g
Rohasche	2,8 g	1,2 g
Rohfaser	14,2 g	6,1 g
Rohfett	1,8 g	0,8 g
Rohprotein	23,9 g	10,3 g

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